SCA Coffee Diploma

SCA 디플로마 학위과정

SCA(SCAE) 미국/유럽 통합 스페셜티커피협회에서 인증하는
국제 바리스타 자격증으로 6개 모듈의 합계 총 100학점을 취득하여
학위를 인정받는 최고 수준의 바리스타 교육과정입니다.

중앙이미지
Course Introduction

커피의 생산지부터 한잔의 커피가 완성되기 까지…
세계적인 바리스타의 시작, SCA 디플로마 학위과정

SCA(SCAE) 미국/유럽 통합 스페셜티커피협회에서 인증하는 공신력 있는 국제 바리스타 자격증으로
국내에서도 고급 바리스타 자격증으로 인정받으며, 유학 및 해외취업에서 큰 메리트를 가지고 있는 자격증입니다.

국내바리스타자격증이 에스프레소를 추출하는 바리스타 스킬에 치중되어 있는 것에 반해 SCA 유럽바리스타
교육과정은 원두의 맛과 향부터 분쇄입자의 크기, 추출방식 등 커피 전체를 컨트롤할 수 있는 능력을 키우고
커피입문부터 바리스타스킬, 센서리, 브루잉, 그린커피, 로스팅으로 이루어진 6개 모듈의 합계 총 100학점을
취득하여 학위를 인정받으면, SCA의 바리스타 전문 교사로 인증 받아 직접 커피교육을 할 수 있고
SCA시험감독까지 가능하기 때문에 바리스타뿐만이 아닌 다양한 커피전문직으로 성장할 수 있습니다.

커피산업의 교육사업 육성, 전문서적 출판, 경영 컨설팅, 세미나 개최를 통한 다양한 활동을 추진하고 최고의 커피 지도자 양성과 커피 공급 체인 전반에 긍정적 영향을 주는 협력 파트너십을 통해 커피산업의 지속적인 성장과 커피산업의
전문화, 세계화에 필요한 핵심 역량을 높여가기 위해 노력합니다.

퍼스트바리스타학원에서는 커피에 대한 전문적인 지식과, 충분한 전문 실무교육을 통해 바리스타의 꿈을
이루어 드릴 수 있도록 전문적인 커리큘럼과 강사진, 완벽한 수강환경을 제공하고 있습니다.

SCA 바리스타 자격증, 이런 분들께 추천합니다!

  • 카페 취업이나 카페 창업을 희망하시는 분
  • 커피 전문직으로 해외취업을 하시거나 유학을 준비하시는 분
  • 커피교육강사를 꿈 꾸시는 분
  • 국내 자격증은 있으나 경쟁력을 가지고 싶으신 분

SCA바리스타 자격증
6가지 모듈

퍼스트바리스타학원에서는 SCAE(Speciality Coffee Association of Europe)의 커리큘럼을 바탕으로
커피 입문, 그린커피, 브루잉, 로스팅, 센서리, 바리스타 스킬로 이루어진 6가지 분야의 자격과정을 교육하고 있으며,
SCA자격 과정은 학점제로 운영되어 6개 모듈의 점수를 합하여 만점 210점 중 100점을 취득하면
SCA디플로마 학위를 받아 최고의 바리스타로 인정
받을 수 있습니다.

  • INTRODUCTION COFFEE 커피 입문 과정

    커피의 원산지부터 주요상품이 되기 까지 커피의 여정과 커피 생산과 소비의 전반적인 과정을 교육합니다.

  • BARISTA SKILLS 바리스타 스킬

    바리스타가 갖추어야 할 스킬인 그라인더 세팅, 스티밍, 라떼아트, 안전보건과 고객서비스 등의 실무교육을 진행합니다.

  • ROASTING 로스팅

    로스팅의 주기와 수준, 결점 및 물리적 변화를 비롯한 워크스페이스 관리 및 절약형 생산을 위한 로스팅 과정을 교육합니다.

  • SENSORY SKILLS 센서리 스킬

    센서리 스킬은 우리가 맛을 인지하는 방식과 커피의 특성을 평가 하는 법 등 센서리 감각 평가의 필수 항목을 배웁니다.

  • BREWING 브루잉

    커피 브루잉 방법과 품질에 영향을 미치는 브루잉 변수를 배우고 커피의 수율 농도 측정 및 커피추출법을 교육합니다.

  • GREEN COFFEE 그린 커피

    커피 생두의 감별을 익히는 과정으로 나라별 생두의 특징과 가공, 포장, 유통에 이르는 커피생산의 모든 절차를 교육합니다.

SCA Coffee Diploma

SCA 디플로마 학위

SCA 디플로마 학위는 6개 과목 중 커피입문 1과목을 제외한 5과목을 기초/중급/전문 3가지 레벨로 나누어 교육하고 있으며
6과목의 점수를 합하여 만점 210점 중 100점을 달성했을 때, 디플로마 학위를 수여받습니다.

sca포인트시스템

전문 바리스타를 향한 첫걸음 퍼스트아카데미만의 경쟁력 있는 SCA 디플로마 과정

  • Point 1

    국내바리스타자격증은 2년 마다 갱신하여
    시험을 봐야 하는것에 비해 SCA자격증은
    한번 취득으로 영구적인 자격이
    되기 때문에 경제적입니다.

  • Point 2

    커피체리의 생산부터 로스팅, 추출, 향미, 커피 제조에
    이르기까지 커피의 전 과정을 교육하기 때문에 바리스타라는
    직업 뿐만이 아닌 원두 감별사, 로스터, 커퍼, 블랜더등
    선택할 수 있는 직업의 영역이 넓어집니다.

  • Point 3

    SCA 디플로마 학위를 취득하고 SCA에서 인증한
    트레이너인 AET에 신청하면 교육강사로서의 자격이 주어지며,
    시험감독관 자격도 함께 신청하여 커피교육 뿐만이 아닌
    SCA 자격증까지 수여할 수 있는 권한을 얻습니다.

강의목표

  • 커피에 대한 이론적 이해와 맛을 표현하는 방법을 습득하고 레시피를
    정확하게 이해하며 커피 제조 기술을 습득할 수 있습니다.

  • 커피 입문과 바리스타 스킬, 브루잉, 센서리, 로스팅, 그린커피의 초급부터
    고급까지의 단계별 실기 시험 형태로 진행할 수 있게 준비합니다.

  • 시험대비에 맞춘 체계적인 실기 수업 진행으로 바리스타 자격증 합격을
    위한 취득 노하우를 확실하게 전수합니다.

  • 커피 문화를 이끌어 갈 바리스타 양성을 목표로 최선의 교육을 제공하여
    수강생 모두가 원하는 꿈을 이루실 수 있습니다.

강의개요

강의개요
개강일정 평일반 : 12월 09일 (월요일) / 주말반 : 12월 14일 (토요일)
정원 8명
교육기간 2주 ~ 4개월 과정
수업구성 주 2회 / 주 3회 / 주말반 수업
강의시간 오전반 / 오후반 / 저녁반 / 주말반 ※정확한 시간은 각 지점에 문의바랍니다.
First Cooking Academy's Benefits

나의 요리실력을 보여주고 싶다면, 퍼스트바리스타학원!

  • 나를 위한 퍼스트 1 : 푸드 스타일링 제공

    전문 푸드스타일리스트가 멋스러운 접시안에 메인과 야채, 과일과
    무스 및 소스의 조화로운 플레이팅을 도와드리며 디쉬와 어울리는
    디스플레이를 함께 구성하여 작품과 같은 장면 연출을 제공합니다

  • 나를 위한 퍼스트 2 : 푸드 포토존 제공

    퍼스트바리스타학원에서는 푸드 촬영용 스튜디오를 제공하여
    각종 소품을 활용한 테이블세팅, 음식촬영 전용 조명 세팅으로
    SNS에 올리고 싶은, 퀄러티 높은 음식사진 촬영을 제공합니다

  • 나를 위한 퍼스트 3 : 포트폴리오 E-book 제공

    1개월 이상의 과정을 수강한 학생들을 대상으로 고퀄리티의
    E-book형식 포트폴리오를 기본으로 제공해드리며 원하시는
    분에 한하여 책 형식의 포트폴리오를 제작해드리고 있습니다

1:1개인 맞춤형
실기교육 순서

SCA의 기준에 맞춘 바리스타
스킬, 브루잉, 센서리, 로스팅,
그린커피의 교육과정을 개인
맞춤형 실습으로 진행합니다

  • Step 1 이론 교육

    커피에 관한
    이론을 이해하기
    쉽게 교육

  • Step 2 강사 직접 시연

    검증된 전문강사의
    시연을 실기 시험
    순서별로 진행

  • Step 3 1:1 맞춤 실습

    강사의 시연을 토대로
    수강생이 직접 커피
    실습을 진행

  • Step 4 레시피 & 서비스교육

    커피레시피 및 바리스타
    서비스에 관한 교육을
    1:1로 진행

  • Step 5 실전대비 피드백

    수강생의 보완해야
    할 부분을 체크하고
    보완하도록 교정

Lecturer in First Cooking Academy

퍼스트 요리 아카데미의 전임강사

전임강사진을 배치함으로써 교육 완성도를 높이고
수강생에 대한 철저한 관리를 제공합니다

  • 유진혁Barista유진혁Barista

    맛있는 커피의 시작유진혁Barista

    - 바리스타 전임강사
    - 세븐스헤븐 호텔 바리스타 근무
    - 카페 이디야 매니저
    - 카페 탬핑 점장 
    - 카페 커피하루셋 점장
    - 에프비아이 제과제빵 학원 강의
    자세히 보기
SCA Barista Curriculum

SCA 바리스타 과정별 커리큘럼

세계 최고 수준의 SCA 바리스타 자격증취득을 위해 커피 입문부터
바리스타 스킬과, 센서리, 브루잉, 로스팅, 그린커피를 교육과정별로 3개의 레벨로 교육합니다

  • Lv.1바리스타 스킬 : 파운데이션 레벨

    • 1회차

      • SCA의 이해
      • 에스프레소 이해
      • 머신 & 그라인더 이해
      • 추출에 따른 맛의 변화
    • 2회차

      • 그라인더의 이해
      • 그라인더 세팅
      • 그라인더 세팅에 따른 맛차이
      •  
    • 3회차

      • 우유의 이해
      • 우유 스티밍
      • 푸어링
      •  
    • 4회차

      • 우유 스티밍
      • 푸어링
      • 라떼아트
      •  
    • 5회차

      • 머신 & 그라인더 관리
      • 실기시험 준비
      •  
      •  
    • 6회차

      • 에스프레소 머신 작동 확인 및 추출
      • 분쇄도 조절
      •  
      •  
    • 7회차

      • 에스프레소 추출
      • 카푸치노 제조
      •  
      •  
    • 8회차

      • 실기시험 진행
      •  
      •  

    Lv.2바리스타 스킬 : 인터미디에이트 레벨

    • 1회차

      • 커피학
      • 아라비카&로부스타 차이
      • 프로세싱의 따른 맛 차이
      • 추출에 따른 맛의 변화
      •  
    • 2회차

      • SCAE 커핑 휠 이해 향미 표현
      • SCAE 커핑 (로스팅따른 향미 표현)
      • 에스프레소의 이해
      •  
      •  
    • 3회차

      • 그라인더의 이해 (코니컬 & 플랫)
      • 에스프레소 머신의 특징의 따른 맛의 변화
      • 그라인더의 따른 맛 차이
      •  
      •  
    • 4회차

      • 라떼아트(하트, 튤립)
      • 바리스타 메뉴 만들기
      •  
      •  
      •  
    • 5회차

      • 작업대 구성 및 청소법
      • 에스프레소 머신 & 그라인더 장비 관리
      • 그라인더 세팅
      •  
      •  
    • 6회차

      • 고객 서비스
      • 카페 운영
      • 실기시험 준비
      •  
      •  
    • 7회차

      • 필기시험 준비
      • 실기시험 준비
      •  
      •  
      •  
    • 8회차

      • 실기 시험 진행
      •  
      •  
      •  
      •  

    Lv.3바리스타 스킬 : 프로페셔널 레벨

    • 1회차

      • 생두의 산지와 가공이해
      • 로스팅에 따른 향미변화 이해
      •  
    • 2회차

      • 커피 원두의 블랜딩
      • 커피 원두 블랜딩 응용
      •  
    • 3회차

      • 에스프레소 머신 조작 심화
      • 그라인더 조작 심화
      •  
    • 4회차

      • 에스프레소 추출
      • 에스프레소 향미 표현
      •  
    • 5회차

      • 우유 스티밍 품질 분석
      • 우유 스티밍 품질 평가
      • 라떼아트 심화
    • 6회차

      • 커피원두의 향미 분석
      • 에스프레소 추출 분석
      •  
    • 7회차

      • 커피 생두부터 컵프로파일 이해
      • 머신 유지 보수관리
      •  
    • 8회차

      • 실기시험 진행
      •  
      •  
  • Lv.1로스팅 : 파운데이션 레벨

    • 1회차

      • 로스팅의 이론
      • 로스팅 사이클
      •  
    • 2회차

      • 로스터기 명칭
      • 로스터기 메커니즘
      • 로스터기 사용법&사용실습
    • 3회차

      • 프로파일링 로스팅
      • 라이트/미디엄/다크 로스팅
      •  
    • 4회차

      • 실기시험 진행
      •  
      •  

    Lv.2로스팅 : 인터미디에이트 레벨

    • 1회차

      • 기본 로스팅
      • 로스팅 사이클
      •  
    • 2회차

      • 프로파일링 로스팅이론
      • 가공별 프로파일 실습
      •  
    • 3회차

      • 로스팅 샘플분석
      • 로스팅 디팩트
      •  
    • 4회차

      • 생두의 기본적인 특징
      • 생두의 변화
      •  
    • 5회차

      • 단계별 커핑
      • 커핑훈련을 통한 구분
      • 원두 컬러 매칭
    • 6회차

      • 수분, 밀도분석
      • 커피 추출에 따른 원두평가
      •  
    • 7회차

      • 기기의 구조
      • 작업공간 관리
      •  
    • 8회차

      • 실기시험 진행
      •  
      •  

    Lv.3로스팅 : 프로페셔널 레벨

    • 1회차

      • 그린커피 이해
      • 커피 로스팅 물리학
    • 2회차

      • 생두의 물리적 변화
      • 커피 로스팅 화학
    • 3회차

      • 프로파일링 심화
      • 로스팅 변수 제어
    • 4회차

      • 좁은 범위내 프로파일 만들기
      • 시각으로만 색도값 구분
    • 5회차

      • 로스팅별 결점 구분
      • 상업용 프로파일링&블랜딩
    • 6회차

      • 공장형 로스팅
      • 용도에 따른 원두생산
    • 7회차

      • 커피 센서리
      • 로스터기 관리
    • 8회차

      • 실기시험 진행
      •  
  • Lv.1센서리 : 파운데이션 레벨

    • 1회차

      • 센서리 원리 이해
      • 센서리의 중요성 이해
    • 2회차

      • 커피 생리학
      • 기본 아로마
    • 3회차

      • 용액훈련
      • 커피별 맛 구분
    • 4회차

      • 센서리로 커피품질 확인
      • 맛,바디,아로마 분석
    • 5회차

      • 커피 아로마 그룹별 구별
      •  
    • 6회차

      • 커핑의 정의
      • 커핑의 절차
    • 7회차

      • 커핑을 위한 테이블 세팅
      • 커핑 실습
    • 8회차

      • 실기시험 진행
      •  

    Lv.2센서리 : 인터미디에이트 레벨

    • 1회차

      • 센서리 원리 심화
      • 센서리의 중요성 이해
    • 2회차

      • 커피 생리학
      • 기본 아로마 심화
    • 3회차

      • 용액의 맛과 강도 구분 훈련
      • 트라이앵글 테스트
    • 4회차

      • 향기 식별하기
      • 맛,바디,아로마 분석
    • 5회차

      • 커피의 향미와 품질 평가
      • 커피 아로마 그룹별 구별
    • 6회차

      • 커핑의 정의
      • 커핑의 절차
    • 7회차

      • 커핑을 위한 테이블 세팅
      • 커핑 실습
    • 8회차

      • 실기시험 진행
      •  

    Lv.3센서리 : 프로페셔널 레벨

    • 1회차

      • 센서리 원리 심화
      • 센서리의 중요성 이해
    • 2회차

      • 커피 생리학
      • 아로마 심화
    • 3회차

      • 복잡한 맛과 기본적 강도 구분
      • 긍정적 아로마와 디펙트 구분
    • 4회차

      • 향기 식별하기
      • 맛,바디,아로마 분석
    • 5회차

      • 커피의 향미와 품질 평가
      • 커피 아로마 그룹별 구별
    • 6회차

      • 기준조정(Calibrate)
      • 커핑용 테이블 세팅
    • 7회차

      • 블라인드 커피평가
      •  
    • 8회차

      • 실기시험 진행
      •  
  • Lv.1브루잉 : 파운데이션 레벨

    • 1회차

      • 커피 이론
      • 커피 생산 이해
    • 2회차

      • 품종,산지에 따른 플레이버
      • 로스팅에 따른 플레이버
    • 3회차

      • 물과 커피의 비율
      • 원두의 분쇄도
    • 4회차

      • 커피 추출 시간
      • 물의 온도 및 품질
    • 5회차

      • 필터의 방식과 이해
      • 브루잉을 위한 추출기구
    • 6회차

      • 추출 방식 이해
      • 수동필터를 이용한 추출
    • 7회차

      • 수동필터를 이용한 추출
      • 커피 제조 이해
    • 8회차

      • 실기시험 진행
      •  

    Lv.2브루잉 : 인터미디에이트 레벨

    • 1회차

      • 커피 그라이딩 이해
      • 추출 방법에 맞는 분쇄도
    • 2회차

      • 그라인더의 전반적인 이해
      • 분쇄도별 추출 방식 이해
    • 3회차

      • 분쇄도에 따른 맛 평가
      • 로스팅 정도에 따른 맛 평가
    • 4회차

      • 로스팅의 정도가 추출에 미치는 영향
      • 커피와 물의 비율에따른 맛 평가
    • 5회차

      • 추출에 대한 역사적 리서치
      • 추출 과정 전반 이해
    • 6회차

      • 브루잉 가이드라인 이해
      • 올바른 추출 평가
    • 7회차

      • 커피 추출과 차트작성
      •  
    • 8회차

      • 실기시험 진행
      •  

    Lv.3브루잉 : 프로페셔널 레벨

    • 1회차

      • 로스팅 단계의 이해
      • 컵 추출 평가
    • 2회차

      • By-pass 이해
      • By-pass를 이용한 추출
    • 3회차

      • 추출 실전평가
      • 농도에 따른 추출평가
    • 4회차

      • 온도의 중요성
      • 콜드부루 추출
    • 5회차

      • 커피 추출의 산도 이해
      • 커피의 지방성분 이해
    • 6회차

      • 커피의 농도 비교
      • 커피의 온도 산도 비교
    • 7회차

      • 추출 수율비교
      • 물의 경도의 중요성과 영향
    • 8회차

      • 실기시험 진행
      •  
  • Lv.1그린커피 : 파운데이션 레벨

    • 1회차

      • 그린커피 이론 원리
      • 그린커피의 세계적 생산
      • 그린커피의 농업
    • 2회차

      • 그린커피 수확 후 가공
      • 그린커피 시장의 이해
      • 커피 보관 및 운송
    • 3회차

      • 그린커피의 인증
      • 카페인 제거
      • 장비 및 유지보수
    • 4회차

      • 실기시험 진행
      •  
      •  

    Lv.2그린커피 : 인터미디에이트 레벨

    • 1회차

      • 생두의 주요 차이점 분간
      • 수분함유량 기록능력평가
    • 2회차

      • 커피 사이즈 측정
      • 커피사이즈의 스크리닝평가
    • 3회차

      • 결점두 선별
      • 센서리를 통한 결점두 인지
    • 4회차

      • 실기시험 진행
      •  

    Lv.3그린커피 : 프로페셔널 레벨

    • 1회차

      • 결점두 선별 이해
      • 센서리를 통한 결점두 분석
    • 2회차

      • 커피 블렌딩 분석
      • 커피 블렌딩
    • 3회차

      • 커피의 신선도 이해
      • 커피의 신선도 측정
    • 4회차

      • 커피의 가격책정
      • 커피 경매
    • 5회차

      • 생두 분석
      • 생두 샘플 분석능력 평가
    • 6회차

      • 커핑 심화
      • 커핑능력 평가
    • 7회차

      • 장비 및 유지보수
      • 운영 및 재정계획
    • 8회차

      • 실기시험 진행
      •  
First Cooking Academy

나를 위한 학원,
퍼스트바리스타학원를
선택해야하는 이유

퍼스트바리스타학원는 차별화 된 교육
시스템과수준 높은 전문 강사진들의 맞춤형
케어로 모든 수강생분들이 만족할 수 있는
교육을 제공하고 있습니다.

  • reason 01 과정별 베테랑 전임강사 제도

    수강생분들의 교육만족도를 높이기 위해 시간
    강사 제도가 아닌 전임하는 강사진을 배치함으
    로써 교육 완성도를 높이고 책임감을 가지고
    수강생에 대한 철저한 관리를 제공합니다.

  • reason 02 1인 1재료 실습 중심의 교육과정

    이론과정에서 필요한 적절한 필기교육과
    전임강사의 노하우를 담은 조리 시연 후에
    1인 1재료 실습교육으로 재료에 대해 충분한
    이해를 할수 있도록 교육합니다.

  • reason 03 실무자 세미나 특강으로 정보 공유

    취업 및 창업을 준비하시는 분들과 입시준비로
    고민하신는 분들을 위해 실무자들을 초빙한
    세미나를 통해 필요한 정보를 공유하고 미래에
    대한 계획을 세울수 있도록 도와드립니다.

Student Review

수강생들의 생생한 후기

김서영 커피바리스타
수강생 만족도

5★★★★★

Q. 퍼스트아카데미에 다니게 된 동기는 어떻게 되나요?
평소 커피에 대해 관심이 많았고 카페 알바를 시작하게 되면서 더욱 관심 갖게 되었습니다. 바리스타 공부를 제대로 시작하려고 할 때 여러 학원을 찾아봤는데 그중 퍼스트아카데미 커리큘럼이 가장 마음에 들어 퍼스트아카데미를 선택하게 되었습니다.
Q. 수업 중 가장 인상 깊었던 점은 무엇인가요?
실기 시험도 직접 자세를 잡아주시기도 하고 모든 질문에 꼼꼼히 피드백해주시는 점이 인상 깊었습니다. 이론과 실습도 병행하면서 커피의 트렌드나 이해도도 많이 올라갔고 늘 유쾌하신 수업 준비로 즐겁게 배웠던 것 같습니다.
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Photo Story

생생한 포토스토리

  • 퍼스트바리스타 #핸드드립코칭중

  • 추운 날씨와 어울리는 티라미수 라떼~

  • 퍼스트아카데미의 첫 발걸음 : 바리스타학과 소개영상

  • 커피 라떼아트 심화 라떼아트 실습

  • 국내바리스타과정 수강생들의 라떼아트 실습

  • 커피바리스타반 라떼아트 실습

  • 바리스타 전임강사님의 기본 라떼아트 시범

  • 커피바리스타반 아메리카노&라떼 실습

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Job Support Process

수강생의 꿈을 위한, 요리사로서 성공적인 취업을 위한1:1 맞춤형 취업지원 프로세스

  • 퍼스트바리스타학원
    취업지원 프로그램 소개

    • 취업지원팀 소개
    • 취업지원 매니저 1:1 전담
    • 연수생 관리카드 작성
    • 취업프로그램 일정안내
  • 이력서 및 자기소개서
    작성법 PT

    • 샘플이력서 / 자소서 소개
    • 이력서 / 자소서 작성법
    • 입사지원 사례분석
  • 1:1로 객관적인
    모의면접 실시

    • 개별 이력서 수정 및 보완
    • 희망분야별 개별 상담
    • 진로 및 경력 설계
  • 연수생
    평가매칭

    • 면접복장 검토
    • 면접화법 및 면접태도
    • 면접 질의응답 요령
  • 적정한 기업으로
    매칭 서비스

    • 학과별 강사와 논의평가
    • 적정기업 매칭
    • 개인 맞춤형 취업 성공!

함께 들으면 좋은 강의

  • 카페창업 컨설팅

    Cafe Service Consulting

    브랜드 계획부터 인테리어, 메뉴개발과 마케팅 교육를 통해 카페업계에서 생존할 수 있는 창업교육 과정

    • 평일반12/09
    • 주말반12/14
    카페창업 컨설팅
  • 원데이 베이킹 클래스

    One-day Baking Class

    베이킹부터 디저트 플레이팅 등 남녀노소 배울 수 있는 과정

    • 평일반12/09
    • 주말반12/14
    원데이 베이킹 클래스
  • 커피 로스팅 심화

    Advanced Class

    추출에 따른 로스팅방법, 블렌딩 로스팅 실습 등 로스팅 능력 향샹을 위한 교육과정

    • 평일반12/09
    • 주말반12/14
    커피 로스팅 심화
  • 커피 브루잉 심화

    Advanced Class

    원두의 상태 및 커피 입자의 크기, 수온, 추출시간 등 브루잉의 핵심을 배우는 과정

    • 평일반12/09
    • 주말반12/14
    커피 브루잉 심화